这是一款适合上班族的简单欧包，长时间低温发酵，香喷喷，而且无油无糖，吃起来浓郁的香蕉香味，偶尔吃到脆脆的核桃仁，外脆内软，口感丰富，越嚼越香，早上烤好放凉后，再搭配一杯牛奶，炒鸡棒
辅料：酵母2克、盐1克、核桃3个、黑芝麻适量
步骤1、香蕉去皮，放入厨师机中，用叉子压成泥
步骤2、加入面粉、酵母和盐（盐和酵母不要放在一起）
步骤3、开始揉面，直至揉成光滑不粘手的面团
步骤4、加入黑芝麻和核桃，揉匀即可
步骤5、取出，放入盆中，收圆，盖保鲜膜，室温发酵30分钟，再放入冰箱冷藏发酵12-15小时
步骤6、发酵完成后，取出回温
步骤7、轻轻排气，均等分割成三份，滚圆后盖保鲜膜松弛20-30分钟
步骤8、取一个面团，轻拍，擀成椭圆形
步骤9、翻面，底部按薄
步骤10、从上到下卷起来，整形成橄榄形
步骤11、收口捏紧朝下，放在铺了油纸的烤盘上，其余依此类推
步骤12、放入温暖湿润的地方发酵两倍大
步骤13、烤箱200度预热面团表面撒粉，割出喜欢的花纹
步骤14、在烤箱两侧稍微喷层水，放入预热好的烤箱190度20分钟，感觉上色可以的时候盖锡纸