绿豆为豆科植物，是一种一年生草本植物。喜高温，较耐寒，怕高温，喜温暖，生长适温为15~20℃，低于10℃生长缓慢，高于35℃生长受阻，超过30℃生长缓慢或停止生长。耐旱，不耐高温，在25℃以上时会迅速生长，在15℃时停止生长,30℃以上会死亡。耐寒性较强，耐热，耐寒性不强，但耐旱涝。夏季气温超过40℃生长停止，但也能忍受高温高湿环境，所以，在北方播种即可生存并获得丰产或高品质效益的绿色蔬菜。种子发芽适温为18℃~20℃最佳，发芽适温20℃~25℃;35℃~40℃时发芽最好；在25℃时发芽最快;10℃以上则发芽最快;15℃以下发芽则缓慢。播种时需要用种子量3-5 g,一株苗一般只需几粒种子就可以出苗，种子不能用水泡12小时后再播种，否则发芽缓慢或不能出苗。在20℃时发芽最快,30℃时停止,24小时发芽能力最强，发芽适温25℃为20℃~25℃,30℃左右则休眠，当气温降至20℃时，种子停止生长且停止萌动，这时应停止施肥浇水。种子萌发需水分50%~60%,在田间应保持湿润为主，不积水为好，要注意土壤水分，特别是干旱情况下浇水要小水勤浇，注意田间通风和遮荫降温，防止高温烧伤。绿豆幼苗长出第一片叶子时应进行第一次追肥，施肥和浇水应在花后15天进行。追肥：在生长期追肥可结合灌水追施速效氮肥和磷钾肥交替使用，可采用速效肥进行，每15天追施一次，可以促进生长，施肥应结合浇水进行，并追施速效氮肥和磷肥3-5次。.每5~7天一次；追肥后及时浇水是保持土壤湿润，使幼苗根系发达快速生长。追肥以氮肥为主，追肥可结合
氮肥，每次15天，每次追肥后浇水。②追肥要在开花前进行，以促进开花和授粉结实。一般在开花前追施1次速效氮肥，每15天追施1次，注意每次都要灌满根；③及时追肥施肥量应根据幼苗的需肥能力而定，在幼苗出土后要及时追肥一次，可喷施0.2%尿素溶液或磷酸二氢钾溶液；以后每隔10天就要进行1次；开花时要追肥1次；开花后追喷磷肥，可增加花的数量，并提高开花的质量，防止落花落荚；结果时追肥，以促使荚果生长迅速，提高品质；果实膨大期需要大量的磷钾肥，所以还应施入过磷酸钙100~200 g+磷酸二氢钾50 g冲施可增加产量，增施磷钾肥可提高座果率。一般每10~15天喷施一次，连喷2次。每10天至15天喷施1次磷酸二氢钾和复合肥，可以提高豆荚产量。.同时能防止种子畸形（如裂粒）和防止落花及落果，减少植株的营养消耗。…提高座果率并增加产量、品质，使果实产量达高产优质目的；增加商品性品种的品质主要取决于豆荚色和含糖量以及种子含水量等质量指标，在种植时我们应注意以下几点：绿豆不宜在过于潮湿环境下生长；应注意防旱浇水；播种时不能使用农药、化肥、杀虫剂及除草剂等；绿豆种子必须经发芽前2~3天贮藏，时间过长种子就会失水发霉、烂籽影响收成。.(2)若要增加产量时应加强田间管理;1、浇水及施肥在播种前可根据绿豆的需水特点及长势确定灌水量和时间间隔，根据土壤墒情及时进行浇透水;2、如干旱缺水要及时灌溉水分和叶面喷灌等水肥管理措施都利于开花和籽粒的形成;3、在追肥期上应掌握好肥料的用量和浇水次数，合理施肥和浇水注意病虫害的
追肥时间要灵活，在豆苗开始长出小芽的阶段，根据苗的生长情况追施氮肥，磷肥在开花前、花后各一次，追肥宜少，不宜多施，以促进花芽分化和开花结荚。生长期追肥应注意施用方法以少施或不施为好。每次追肥后进行浇水，将肥料与水搅拌均匀。并撒在田间防止杂草。一般在收获前10天进行。土壤水分管理：绿豆植株生长的早期应保持土壤湿润，但不能积水，避免积水情况发生，特别是在高温干旱季节，雨水多时，要及时排水，防止积水造成根部腐烂的情况出现，对田间的杂草要及时拔除，以免造成不必要的损失和风害严重，使绿豆植株受到虫害的危害。病株应及时清除，避免连作，如采用轮作：大豆与绿豆应分开种植，同时在开花前还应进行一次施肥，追肥以磷钾肥为主，追肥应以速效氮肥为主，结合浇水追肥2-3次，每次间隔7-10天，每次在开花后2-3天进行即可。.,/10~15天进行一次追肥，主要是施用磷酸二氢钾10-15公斤为宜。每5-7天一次追肥一次，每次可加入少量的尿素进行施肥。”追施以氮肥为主。.当豆芽开始形成时再追施2-3次速效氮肥。.磷钾肥为主。.”根据开花对养分的需要在开花季节可追施磷肥一次或2-3次。.每10天一次或用0.3%尿素溶液浇施叶面肥一次和尿素稀释液各喷一次，喷施磷酸二氢钾可降低苗期生理落黄现象的发生。.以促进枝叶肥大发，提高开花结荚率和产量。…在追肥的同时还要预防豆锈病的发生和蔓延。.可在雨后喷洒1%的磷酸二氢钾溶液或硼肥溶液5-10天
定植后20天左右浇一次水，以后每隔10~15天浇一次水，浇水要小水勤浇，并结合追肥加施磷酸二铵，和硫酸钾，尿素。幼苗长出第一片叶子时追施一次速效氮肥，每15天追肥一次，可采用速效化肥和磷钾肥交替施用的方法进行，追肥最好在尿素水溶液中进行施用，肥料可以溶解在水中吸收也可以在水中溶解然后用水冲掉。也可以在早上或傍晚，然后浇一次水，以确保土壤湿润，施肥后浇水，然后播种。苗高5厘米时可使用50%的多菌灵或500倍液喷雾，以防止幼苗的根被真菌感染，避免病虫害，可使用15%多菌灵可湿性粉剂，也可用500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂拌种。一般情况下，使用5毫升药液与1 kg细土混合将种子拌匀，播种，后用塑料薄膜覆盖即可，如果覆盖物过厚会导致幼苗生长缓慢或死亡或苗期过长而不能开花。也要避免高温灼伤绿豆茎叶而影响出苗。如果种植的地方遇到干旱可以浇水，是可以的但要注意排涝和浇水的问题，如果水太多会造成幼苗根部腐烂而死亡，不能发芽和幼苗不能存活。如果浇水要遵循少量多次原则进行，浇水一次就可以了。一般一天浇水一次。浇透水即可。开花前应该不建议浇水或施肥。也可以用甲基托布津300倍液喷洒在幼苗表面和根部部位进行防治病虫害也可以达到促进植物生长、增强植株抗病能力。
苗根系发达，根系生长健壮，根毛发达，抗病能力强，所以一定要在开花前灌足水。定植前30天可以喷施20%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂500倍液，对水喷雾或地面喷施，每天一次，可有效地防治蚜虫、蓟马、飞虱等虫害；在播种后出苗前10天左右，结合灌水进行1次中耕除草，每亩地用尿素50-70公斤加水30公斤于畦内，以消灭杂草。如果幼苗长出4-5片真叶以上及时喷施2次0.3%磷酸二氢钾溶液，可使幼苗生长健壮，抗病力增强。幼苗出齐时进行人工授粉或条带疏果技术也可获得优质高产。结荚期绿豆应加强水肥管理，绿豆植株生长旺盛时追肥次数可根据植株长势和气候条件确定，一般7-10天进行一次追肥，可用速效氮肥或结合浇水与磷钾肥交替施用。追肥在开花前、花序形成前进行，追肥可在开花前进行，此时追肥可以促进幼苗生长，并可增加叶绿素含量，减少氮磷流失；开花后追肥为促进花芽分化，促进开花结实和提高授粉效果，应将施肥结合进行；开花前后追肥一般每10天一次，开花时追施1-2次磷钾肥均可。每次追肥施氮不能过多也不易过少，否则会降低坐果率。在进入盛期时，用浓度为0.2%-0.3%的尿素溶液喷施效果显著，同时也可喷施磷酸二氢钾或尿素溶液提高果实产量和品质。但尿素对土壤的酸碱度影响不大。叶面追肥一般在开花后的第3天进行，如不及时追施氮肥很容易引起徒长早衰和脱落。.因此在生长期间一定要保证水分和肥料的充足供应。追肥次数可根据植株生长情况进行决定1-2次喷洒浓度可有效提高产量；叶片生长旺时还应喷