不能和一起吃，紫马铃薯和柿子相克，一起吃吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。紫马铃薯具有健脾利湿、降糖降脂、美容养颜、延缓衰老、减肥等功效。可用于肾病、便秘、糖尿病等症。
紫马铃薯每100克热量74千卡。一份紫马铃薯350克，热量为259千卡。相当于 86分钟所消耗的热量。
和紫马铃薯一起吃的食物/和紫马铃薯搭配的食物1、紫马铃薯：同食不仅味道好，并且马铃薯富含叶酸，有着保护胃黏膜的功效。2、紫马铃薯：保护胃黏膜3、紫马铃薯：可利于身体健康4、紫马铃薯：可分解有毒物质5、紫马铃薯：保护胃黏膜6、紫马铃薯：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,可以防治急性肠胃炎、防治呕吐、腹泻等7、紫马铃薯：防止急性肠胃炎呕吐腹泻8、紫马铃薯：保护胃黏膜