干锅牛蛙的正宗做法干锅牛蛙怎么做好吃

2023-08-09 00:22:21 浏览

准备食材:牛蛙200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米椒10克、泡椒10克、料酒1茶匙、生抽2茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、白胡椒5克、淀粉5克、小葱1根、西红柿20克

干锅牛蛙的正宗做法干锅牛蛙怎么做好吃

牛蛙洗净去爪剁小块。

首先碗中倒入生抽、料酒、蒸鱼豉油、姜、白胡椒、淀粉、牛蛙,拌匀腌制30分钟。

然后起锅倒油,油热放入牛蛙煸炒至微黄盛出备用。

接着另起锅倒油,油热放入蒜、姜、小米椒、泡椒炒出香味,接下来倒入牛蛙、盐、生抽、西红柿翻炒均匀加适量清水焖煮10分钟。

最后大火收汁,撒上葱花即可。

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