主料：武昌鱼1条、小米椒3个
辅料：姜1块、蒸鱼酱油一大勺、大忽1段、料酒1勺、盐适量、油适量、豌豆适量、胡椒粉适量
步骤2、武昌鱼洗干净，切成这样，如图所示
步骤3、加入姜、葱，如图所示
步骤4、加入料酒、胡椒粉，，腌制20分钟，如图所示
步骤5、盘底下铺一点姜葱丝，如图所示
步骤6、将鱼放上去，摆好，如图所示
步骤7、将鱼放进蒸烤箱蒸15分钟，如图所示
步骤8、取出来，淋上蒸鱼酱油，如图所示
步骤9、再放点葱、辣椒丝、淋上热油、激出香味。
年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼
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