常常做饭的伴侣必定常常会用到淀粉,一般会用来给食品勾芡。淀粉的种类有许多,像玉米淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉等。那玉米淀粉和淀粉有什么区别呢?

1、颜色差别:玉米淀粉是白色带着淡黄的颜色;淀粉是白色粉末。
2、原料差别:玉米淀粉的原料是玉米;淀粉是原料是番薯、野生橡子等含有淀粉的物质。
3、感化上的差别:玉米淀粉能增长食品的粘稠和起到凝胶的感化;淀粉可以增长食品的口感和粘稠。喜欢做糕点的人家里备着玉米淀粉就可以了,实用性较强也利便购置。
以上的就是关于玉米淀粉和淀粉的区别是什么的内容先容了。
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