材料：鸡爪400g、胡萝卜[胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.var.carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]1根、花生米[花生米是一种坚果，是指去掉花生壳的花生仁，属于绿色原生态食品。]90g、枸杞15g、红枣8颗、清水适量、葱1根、姜1块、料酒25ml、白醋8g、盐适量
1、鸡爪洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]减去指甲，花生米提前两小时泡水备用
2、胡萝卜去皮切滚刀块;红枣和枸杞洗净;姜洗净切片，葱洗净打结备用
3、锅中加入适量冷水、2片姜、约10ml的料酒，放入鸡爪大火煮开
4、捞出鸡爪放入水中，洗去浮沫
5、将鸡爪、花生、胡萝卜、姜片、葱结放入锅中，倒入适量水、醋和约15ml料酒，大火烧开后转小火炖40分钟左右
6、加入枸杞和红枣，继续小火慢炖25分钟加盐调味，再炖5分钟即可。
材料：花胶、眉豆[眉豆即扁豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。]、鸡爪、蜜枣、陈皮
1、花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。鸡爪洗干净，把指甲尖切去;
2、准备好蜜枣、陈皮。花胶切成一小块，飞水，鸡爪飞水，捞起、清洗、备用;
3、待瓦煲的水开了，再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮，慢火煲1.5小时，调味即可。
材料：半生熟木瓜1个(约500克)、花生80克、鸡脚10只、猪碎骨300克、生姜3片
1、木瓜洗净、去皮、切块;花生洗净;鸡脚洗净，去皮甲，用刀背敲裂;猪碎骨洗净，亦用刀背敲裂;
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。