浓情腊八|八宝饭来一碗,香甜软糯

2025-03-04 23:58:22 浏览

腊八节,老百姓有吃腊八粥、腊八饭的习俗,用多种食材做搭配,米、豆子、坚果等,香糯适口,且有着好的寓意,在腊八节,蒸八宝饭必做的哦~快来看下。

浓情腊八来一碗,香甜软糯

辅料:无盐黄油10g、核桃适量、扁桃仁10g、细砂糖10g、红枣适量、葡萄干适量、蔓越莓干适量、清水适量

步骤1、糯米洗净,提前一晚上开始浸泡。

步骤4、榛子仁、核桃肉细细切碎

步骤5、泡好的糯米用滤网滤去水分

步骤6、将米饭挖到蒸屉里

步骤7、蒸屉蒸熟,焖20分钟左右。

步骤8、蒸好后倒入搅拌碗里,加入猪油或者黄油。

步骤9、在加入细砂糖,趁热搅拌均匀

步骤11、先在碗底铺一层坚果碎。再放点枣片和葡萄干

步骤12、填入部分糯米,先不要铺满,把备好的红豆沙填到小槽里

步骤13、最后把剩余的糯米饭铺上,表面整平

步骤14、再次冷水上锅,水开后大火蒸约20分钟

步骤15、揭盖,稍稍放凉,倒扣脱模

步骤16、软糯香甜,粒粒饱满~

糯米前一天泡软,比较好蒸熟哦~

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。