盐不管是在糊口中照旧工业中都十分常见。一样平常糊口顶用作调料的盐是食用盐，在工业上用途很广的化学工业最根基的原料之一是工业盐，那怎么区分工业盐和食用盐？
1、外观差别。食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分少少，用手揉捏时不会有凝聚感，特殊环境下也可能显黄色或淡蓝色。工业用盐不含碘，光彩灰暗，形状多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。
2、身分差别。食用盐是较纯净的氯化钠。工业用盐是亚硝酸钠。
3、性子差别。食用盐性子较不变，水溶液呈中性。工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥前提下较为不变，但能缓慢接收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
末了要注重工业盐毒性很大，大量食用会使人体的全身组织缺氧，尤其从大脑缺氧对人体的影响最严重。以是工业盐是不能吃的，工业盐含有各类杂质，食用过多会对人体造成危害。