吃不够的西葫芦早餐饼

2025-03-26 22:12:43 浏览

宝贝们的各色早餐中,五花八门的蛋饼占据主要地位一方面是容易上手,另一方面混合了蔬菜、鸡蛋面粉,美味而富有营养。

吃不够的西葫芦早餐饼

主料:西葫芦一根、草鸡蛋三个

辅料:牛奶适量、葱花若干、食盐3-4g、橄榄油少许、面粉150g

步骤1、准备好食材:鸡蛋打碎,西葫芦擦成丝,鸡蛋打成蛋液,小葱切成葱花

步骤2、在合适的容器内,把鸡蛋液、西葫芦丝、葱花、适量牛奶搅拌成面糊,(牛奶不需要多,让面糊稍呈流质即可),加入食盐,混合均匀。

步骤3、不粘锅内加入少量橄榄油,倒入两大勺面糊摊平。小火煎成型,翻面。

步骤4、翻面后,稍微煎一下,盛出享用吧!~

牛奶量:可以根据口感和经验来调。加入牛奶,蛋饼更香,更软嫩。

小火煎:不可以用大火,一则蛋饼不易熟透,另外不易成型。

以上用料适合四口之家,可以煎4-5张饼。

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