蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素，在深圳沙井，据粗略统计，生蚝已有超过100种吃法。
公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食，选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。辅以各种配料用中火烧烤，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，几年前半只烧鹅还是26块，美味又实惠，不爱吃皮的我，烧鹅皮是特例，想着想着口水都要流出来了。
猪肚包鸡又名凤凰投胎，是粤菜家禽中，最鲜的做法。不过如果是初到深圳的，可能吃不太惯这么素气的食物，因为猪肚包鸡跟广式火锅差不多，蘸料就是酱油，习惯了会觉得原汁原味鲜甜可口。
深圳的乌头鱼以福永乌头鱼最为著名，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。乌头鱼肉质细嫩，皮下脂肪较多，冷冻处理过，味道更鲜美，且多了几分软糯、爽滑、刺激的口感！可以简单用盐腌制过的乌头鱼，会无比鲜甜，沾上黄豆瓣酱吃味道绝不平凡。
深圳市的龙岗区所产的鸡，样貌特别，骨软、味浓、易入味，以长时间的传统手法烹调，先涂上独门自制酱料，再吊起令其风干入味，其后反复以滚油淋熟，鸡皮香脆无比而充满光泽，肉质保持鲜嫩多汁。
1.烧鹅。煮熟的烧鹅皮金黄，脆嫩，风味浓郁。又香又脆，那味道真的很好吃。也可以在街边的普通烤店吃到好吃的烧鹅。
3.五花鸡是广东著名的客家菜。浓浓的鸡汤里弥漫着五花肉的味道，配上白胡椒，特别好吃。先来一碗浓汤，然后是五花肉和鸡肉。味道很好。五花鸡除了好吃，据说还是补品。在深圳，福信记的五花鸡吃的比较多。深圳好像有鲍鱼，主要产于南澳湾的海崖，其中以东涌的陆嘴最多。鲍鱼肌肉非常发达，滑嫩酥脆，营养丰富。自古以来就被视为“鲍鱼、人参、翅肚”的第一美味。
4.很多人可能不熟悉田艾发夹。是一道很有特色的粤菜。它是用一种生长在田埂里的艾草，加上糯米粉或粘米粉制成的。它是一起煮的。田艾发夹是一种非常有特色的美味，淡淡的甜味和精致的入口，让人回味无穷。
5.光明乳鸽在深圳很有名，是深圳最有名的乳鸽。制作精美，很多当地人都吃。光明乳鸽口感出众，吃起来酥脆清香，而且肉质鲜嫩，骨香浓郁，鲜美多汁。溢出一口肉味，味甜。光明乳鸽是出了名的好吃，非常有弹性。
我国有些地区堪称美食城市，如成都、重庆、深圳等。这些城市有很多好吃的，我们想到这些城市都会想到它们。这些城市的美食应有尽有，但味道鲜美，风味浓郁，深深地俘获了人们的味蕾。深圳是一个比较繁华的城市，也是一个美食城市，餐厅很多。接下来，将为您介绍深圳美食。
一、沙井的新鲜牡蛎，牡蛎是深圳的特产。它一直以沙井牡蛎闻名于世。含有丰富的蛋白质和干淀粉，所以被称为“水下奶”。一般是清蒸，油炸等。，非常好吃。做牡蛎有各种各样的方法。猪肚鸡，五花鸡又称凤凰重生，是把鸡放在猪的肚子里，然后把各种药材放进去。这种火锅更像广式，他们蘸的是酱油。汤会有很重的药味，对我们的身体大有好处，可以强身健体。龙岗鸡，这道菜的鸡是深圳龙岗区的。吃起来很软很好吃。然后，涂上自己的酱料，晾干，调味，油炸。
二、虾饺，深圳人有喝早茶的习惯，会和朋友坐在一起喝早茶，慢慢享受早晨的时光。喝早茶总是少不了虾饺。深圳虾饺外面包了一层水晶皮，可以清楚的看到里面的虾。而且这些虾饺都是现场做的。饺子里除了虾，还有其他馅料，味道鲜美，味道鲜美，层次丰富。明亮的雏鸽，明鸽也是深圳一道非常好吃的菜，也是一种色香味俱全的传统美食，深受当地人的喜爱。亮鸽的选材比较讲究。这些鸽子是经过特殊培养和训练的。生产出来的鸽子营养丰富，肉质细嫩，对小孩和老人都有好处。经常吃亮鸽还能增加皮肤的弹性，对女性大有好处。
三、龚铭烧鹅，龚铭烧鹅是一道非常特别的深圳传统菜肴。龚铭烧鹅味道鲜美，色香味俱全。新鲜出炉的龚铭烧鹅外表金黄，覆盖着一层油脂，表皮酥脆。咬一口后味道鲜美，整个肉质的味道可以在口中扩散，很受人们的喜爱。明烧鹅早在民国时期就很有名，在国内外都有一定的名气。很多人说，去深圳旅游，不吃下面的烧鹅，说明你没去过深圳。
作为一个海鲜爱好者，我把盐田海鲜排在第一位。盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点，有澳龙、濑尿虾、鲍鱼、皇帝蟹、青口、花甲、海螺等等。盐田海鲜最常见的吃法是清蒸，不用很复杂的烹饪技巧，拌以特制的生抽就可以上桌了，营养丰富，清淡可口。
沙井蚝是深圳著名的一道美食，产自深圳沙井，体型肥大，色泽乳白，肉质细嫩鲜美是深圳最著名的特产。沙井蚝不仅好吃，营养还丰富，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍，被誉为“海底牛奶”。
猪肚鸡是深圳传统的地方名菜，是广东地区酒席必备的餐前用汤。猪肚清脆爽口，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；锅里面还有菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜；最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味。
水果福永乌头鱼是深圳特色美食之一，肉质肥美、营养丰富，深受大家喜爱。乌头鱼体形较小呈圆形，最重不超过1斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，非常适合小孩子食用。
龙岗三黄鸡是深圳宝安龙岗最著名的特产之一，远近闻名、历史悠久。龙岗三黄鸡，样貌特别，即“三黄一须”嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须，其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，容易入味。
红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜，属于粤菜，鲜香可口、外酥里嫩被称为“天下第一鸽”。光明乳鸽是深圳三大特产之一，因其特有的美味广为人知。鸽肉味咸、性平、具有滋补作用。
公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食，属于粤菜系，因产自深圳光明区公明街道而得名。公明烧鹅因色香味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。
“食海鲜，到南澳”，南澳水产资源丰富，是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称“石蝮”、“石决明”，又称“九孔螺”，肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首，有可滋阴怡神功效。
松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名。
南山荔枝品种有糯米糍、桂味、妃子笑等，果实成熟在6月下旬。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高，被誉为“中华之珍品”。
深圳的特色美食很多：
早茶是广东的一种广东民间饮食风俗。在广东的茶楼里，时常会看到一家老小坐在一起饮早茶。桌子上除了一壶茶外，还有许多件点心，大家最常吃的少不了广式点心的“四大天王”：叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖。
比较有名的早茶店：点都德、繁楼、陶陶居、匠传点心、蔡澜港式
椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜。此菜口味咸鲜、椰味芬芳、汤清爽口、有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
推荐好吃的椰子鸡店：润园四季椰子鸡
潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道。潮汕的牛肉火锅，牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭。
推荐好吃的牛肉火锅店：海记八合里潮汕牛肉火锅
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。
推荐较有名的粤菜店：小炳胜、誉八仙、玖玥珍品粤菜、金光鸽王、潮香四海
除了令人垂涎的早茶，深圳的海鲜也是当地的美食代表。在这里，海鲜现捞现做，口感新鲜，价格公道，而且一年四季都有时令海味。深圳的海鲜餐厅基本都聚集在一起，当地颇有名气几家店就主要分布在乐园路海鲜街、盐田海鲜街和蛇口老街
推荐比较好吃的海鲜店：79号渔船、蛇口菜市场德记、盐田海鲜街的很多店