无敌下饭菜—酸豆角炒肉末

2025-03-30 23:34:24 浏览

主料:酸豆角300克、猪肉馅200克

无敌下饭菜酸豆角炒肉末

辅料:红辣椒6个、葱半根、蒜瓣3个、姜3片、蒜苔100克、料酒1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、蚝油半勺、白砂糖5克

步骤1、酸豆角泡两个小时水,清洗干净沥干水分备用

步骤2、蒜苔切丁五花肉打成馅儿(我用的五花肉和梅花肉)

步骤3、配料切好备用

步骤4、热锅加油,爆香姜末

步骤5、加入蒜粒和葱花继续翻炒片刻出香味

步骤6、锅里倒入肉馅儿,翻炒均匀

步骤7、肉变色后加入切好的红辣椒,继续翻炒

步骤10、翻炒均匀以后加入白砂糖

步骤11、倒入酸豆角继续翻炒

步骤12、加豆瓣酱炒匀

步骤13、锅边淋入半碗水,继续大火翻炒

步骤14、汤汁收的差不多的时候,放切好备用的蒜苔丁,继续翻炒均匀

步骤15、一道美味可口的下饭菜就做好了

步骤16、我觉得这道菜不光是下饭,配面条吃也是不错哒

调料的数量根据自家口味进行增减

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