主料:低筋面粉150g、鸡蛋2个

辅料:泡打粉5g、牛奶120g、细砂糖20g、稻米油20ml、蜜红豆适量
步骤2、鸡蛋、牛奶、糖放入碗中搅拌均匀
步骤3、低筋粉跟泡打粉混合过筛,分次加入1里
步骤4、加入植物油拌匀
步骤6、将面糊倒至圆盘里,大概1/3的高度,等底部定型,用擀面杖将面糊从中心往边缘推开,此时调低温度
步骤7、小火加热至面糊稍微膨胀后,在一半的外壳内填入红豆馅
步骤8、在饼皮未完全干之前,取出没有馅料饼皮盖在有馅料的那半边饼皮上,压紧,用小火两面烘烧至完全熟透,就出锅啦!
步骤9、一定要趁热吃哦,冷了外皮就不脆了。冷了的话重新烘烤下就又恢复外脆里软了!
步骤10、香,超多红豆好满足
我用得蜜豆,喜欢吃红豆沙的,榴莲的都可以哦,换馅料就可以了!