不能和一起吃，虾仁和芹菜相克，一起吃伤元气。虾仁具有催乳、预防动脉硬化、抗早衰、防心肌梗死、促消化等功效。可用于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸痛、体倦等症。
虾仁每100克热量48千卡。一份虾仁174克，热量为84千卡。相当于 22分钟所消耗的热量。
和虾仁一起吃的食物/和虾仁搭配的食物1、虾仁：可养心安神、软坚利咽2、虾仁：可清热解毒3、虾仁：降低蛋白质的营养价值4、虾仁：可提高营养价值5、虾仁：能强壮身体,防病抗病6、虾仁：可治疗遗尿、尿频7、虾仁：可防治牙龈出血8、虾仁：可提高营养价值9、虾仁：防止牙龈出血解热除燥10、虾仁：提高营养价值11、虾仁：可增加钙吸收、补肾壮阳
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做法步骤：1、准备好所需食材。2、大虾去壳，挑去虾线，清洗干净。3、虾仁加入蛋清、食盐。4、搅拌虾仁至有粘性。5、加入少许淀粉继续搅拌。6、茶叶加适量热水泡开，以80度为宜。因为没有龙井新茶，我用了别的茶叶代替。所以颜色没有那么碧绿。7、锅里放油加热，放入虾仁翻炒，倒入适量茶汁和茶叶，放入料酒、勾少许芡汁，加入食盐、鸡精。因为没有料酒我用了少许朗姆酒代替。8、出锅装盘即可。