对大部门酒友来说，粮食酒便是好酒，酒精勾兑酒就是劣质酒，但有些是不知道若何辨别，那怎么辨别白酒是不是勾兑的？
1、插手苏打：可以起首筹办一个小碗，在内里插手适量的食用碱，也就是俗称的苏打。接着往碗中倒入白酒，搅拌匀称后，静置1~2分钟，假如颜色最先变黄，就证实这个酒是纯正的白酒，没有转变的话，就申明白酒是勾兑的。
2、手搓法：还可以使用手搓法，起首取适量的白酒，倒入手掌心中，接着双手相对，最先揉搓。快速的揉搓后，若闻到的是一股酒香味，还带着点糊味就申明是好酒，若没有糊味，就证实是勾兑的。
兑的3、用火烧法：使用火烧法也可以分辨白酒是不是勾兑的，将白酒倒入碗中，用火点燃后，闻到的是酒香味儿，就证实是好酒，若闻到的酒是骚臭味，就是勾兑的。除此之外分辨白酒是不是勾兑的，还可以看酒的尺度，或者使用闻嗅法、加水法等。
以上是关于怎么辨别白酒是不是勾兑的要领先容。