无需分割,一次发酵,巨好吃的蜜豆吐司

2025-03-28 23:27:15 浏览

辅料:糖20g、盐3g、牛奶120g、鸡蛋1个、黄油25g、蜜豆适量

无需分割,一次,巨好吃的

步骤1、除黄油,盐,蜜豆以外所有材料放入厨师机揉出拓展阶段(就是大厚膜)

步骤3、揉出手套膜(破洞均匀)

步骤4、滚圆,松弛10分钟

步骤5、擀成大片,越薄越好,宽度一定不要比吐司盒宽

步骤6、撒上易小焙蜜豆,

步骤7、当然越多层次越好

步骤8、卷起来,放入吐司盒

步骤9、发酵八九分满

步骤10、上火160,下火200度,30分钟

蜜豆铺成我这样,糖放20g,蜜豆越多糖就要减,蜜豆少就要加点糖

面团擀的越长,蜜豆放的越多层次会更好

还可以做果脯的,或者什么也都不放的,但是啥都不放要加糖哈~

牛奶预留10-15g,根据情况自行添加

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