许多人都比价喜欢喝奶茶,可是市面上买的奶茶许多都是由香精调制而成的,不仅不康健并且热量也奇高,因此越拉越多的人最先选择本身在家里煮奶茶,那么奶茶怎么煮才更香更浓呢?

1、注重茶叶与鲜奶的比例:茶叶与鲜乳的比例发起为1:50。可以先单沏茶饮用,茶汤颜色较深、味道偏涩的茶叶可以多一些牛奶;而清新的红茶则可削减牛奶用亮。另外,最好选择较细碎的茶叶或茶包,叶片与水的打仗面较大,气息更足。
2、不要用太顶级的茶叶:在家本身煮本身喝,每每城市想买最好的质料,不外高级的茶叶可不适适用来煮奶茶!一包上千块的茶叶,纯真泡来喝不苦不涩还会回甘,但插手牛奶却反而没了茶味,香气被盖过;反而是那些单喝较涩的红茶跟奶香出格搭。因此有些手摇饮料店,会另外筹办一锅浓红茶来,甚至专程冰隔夜让茶味更浓,泡出来的奶茶茶奶味更协调。
3、使用全脂鲜奶:现代人很器重热量的摄取,对卡路里的计较琐屑较量,认为喝「低脂」的鲜乳比力不容易发胖;不外低脂鲜乳少了快要一半的油脂,就算单喝也能明明感觉到「香浓度」的落差,更况且插手茶中稀释?想喝到浓烈的鲜奶茶,请你使用全脂鲜乳吧!怕胖的话可以少加点糖,否则就纯品茗就好。
4、不要将茶叶直接放入鲜奶中:有些人认为直接将茶叶放入鲜乳中加热可以或许煮出出格浓烈的鲜奶茶,但事实正相反!由于鲜乳的浓度太高,纵然加热也无法让茶叶开释味道,无论你后续再加几多茶叶也无法煮出茶香,反而整锅都是奶味。因此必然要先用净水把茶叶煮开,让茶香释出后再插手鲜乳。
5、选择合适的锅具:有些人认为直接将茶叶放入鲜乳中加热可以或许煮出出格浓烈的鲜奶茶,但事实正相反!由于鲜乳的浓度太高,纵然加热也无法让茶叶开释味道,无论后续再加几多茶叶也无法煮出茶香,反而整锅都是奶味。因此必然要先用净水把茶叶煮开,让茶香释出后再插手鲜乳。
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