不能和一起吃，猪肝和黄豆芽相克，一起吃有损营养素的吸收。猪肝具有明目、去除毒素、增强免疫力、补肝、养血等功效。可用于浮肿、夜盲、目赤、脚气、血虚萎黄等症。
猪肝每100克热量129千卡。一份猪肝250克，热量为323千卡。相当于 92分钟所消耗的热量。
和猪肝一起吃的食物/和猪肝搭配的食物1、猪肝：可增强免疫力2、猪肝：滋补3、猪肝：可促进营养物质的吸收4、猪肝：可清热解毒、补肝明目5、猪肝：补血6、猪肝：可提高人体免疫力7、猪肝：补充全面营养8、猪肝：滋补9、猪肝：可保肝护肾10、猪肝：防治贫血11、猪肝：有助于钙的吸收12、猪肝：可清热解毒、补肝明目13、猪肝：增强人体免疫力14、猪肝：可补气血15、猪肝：可增强免疫16、猪肝：缓解大脑疲劳17、猪肝：补充全面营养18、猪肝：补血19、猪肝：可滋阴清热、养肝明目
(点图片查看步骤图)
所需材料：猪肝25克、大红豆4克、小粉适量、胡萝卜一个、干豆腐皮适量、胡椒粉适量、盐适量、味精适量做法步骤：1、原料：新鲜猪肝2、原料：煮熟的大红豆3、胡萝卜去皮后洗干净，再切成片备用。4、新鲜猪肝用清水洗净切成小片。5、将切好的猪肝放在大碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉。6、将猪肝充分搅拌，静置10-15分钟。7、加入两小调羹的小粉。8、将猪肝均匀地裹上小粉。9、汤锅中加入清水，烧开。10、锅中的水烧开后，放入大红豆。11、接着放入胡萝卜片、干豆腐皮。12、中小火至锅中的水再次煮开。13、腌制好的猪肝下锅。14、2-3分钟后，加入盐、胡椒粉调味即可出锅。