不能和一起吃，红鲟和圆茄子相克，一起吃损伤肠胃。红鲟具有利肢节、通经络、治疗高血压、降血压、滋补解毒等功效。可用于损伤、风湿性关节炎、腰腿酸痛、黄疸、淤血等症。
红鲟每100克热量95千卡。一份红鲟500克，热量为475千卡。相当于317分钟所消耗的热量。
和红鲟一起吃的食物/和红鲟搭配的食物1、红鲟：可清热祛燥2、红鲟：可补肾益气、降血压
(点图片查看做法步骤图)
所需材料：五花肉适量、香菇适量、红萝卜适量、糯米适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、黄酒适量、生姜适量、葱适量做法步骤：1、把糯米泡30分钟，放到锅里蒸，2、把红鲟杀好，用姜，黄酒，生抽腌制一下。3、把萝卜跟香菇切成丁。4、五花肉也切成丁。5、锅里放点油，放入五花内，把肉里的油炒出来，在放入香菇跟萝卜丁，炒至七成熟时，放入生抽，蚝油加点盐。6、把蒸好的米放入锅里炒一下，再加点葱花。饭不能炒大久，因为等会还要蒸，这样蒸好后米还是一粒粒的好看又好吃7、把炒好的饭，放到碗里。把红鲟摆到饭上面。盖上保鲜莫，放入锅里蒸。时间大概40~6O分钟。我这饭比较多所以要多蒸一会儿。8、看孩子吃的有多快，我还没来得急拍，就见底了。