白凉粉和黑凉粉有什么不同

喜欢吃凉粉的人都知道，市场上出售的凉粉有黑白之分，但对白凉粉和黑凉粉的区别，人们相识却不多，那么白凉粉和黑凉粉有什么差别呢？请看下文先容。

1、颜色差别：白凉粉颜色皎洁，形态晶莹剔透。黑凉粉颜色偏棕玄色，披发出黑珍珠般的光泽感。

2、建造原料差别：白凉粉是用新鲜的凉粉草制成。而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。

3、口感差别：白凉粉口感嫩滑爽口。黑凉粉口感绵软爽滑。

以上就是关于白凉粉和黑凉粉差别之处的先容，感乐趣的小同伴赶快相识一下吧。