辅料:白糖15g、蜂蜜15g、植物油20g、#面包体-、中筋面粉40克、木薯淀粉220克、盐4克、开水(刚烧开那种)100克、植物油24克、鸡蛋24克、黄油(室温软化)40克、紫薯粉适量、巧克力粉适量

步骤1、红薯去皮切块蒸熟。
步骤2、取红薯400克,加入白糖,蜂蜜,植物油,压碎拌匀;中小火将红薯泥炒干水份,最后可以得到300克左右的红薯泥;加入剩余的200克红薯,搅拌均匀。
步骤3、中筋面粉,木薯淀粉,盐混合搅拌均匀;加入开水100克,用筷子搅拌成颗粒状。
步骤4、面粉加入植物油,鸡蛋和蜂蜜,揉成团。
步骤5、再加入室温软化的黄油,继续按揉成柔软的面团。
步骤6、将面团和馅料都平均分成10份(大约50克一份)。
步骤7、面团用擀面杖擀平,放入红薯馅料小心包裹成团。
步骤9、用牙签扎上小孔,滚上紫薯粉(撒上点巧克力粉看起来更逼真呦)。