主料：鸡腿5个、土豆2个
步骤1、做之前把面条提前蒸好，水开后蒸15分钟。
步骤2、把鸡腿切成大块。
步骤3、往里面放点姜丝，料酒和酱油拌匀后腌半个小时。
步骤4、炒锅里放入冰糖，炒出糖色。炒糖色的时候一定要用最小的火去炒，火一大就炒糊了。
步骤5、然后放入腌好的鸡肉。炒到每一块鸡肉都能上色。
步骤6、接着放入姜蒜，干辣椒和大料。
步骤9、等到土豆变软一点，再加入清水。把菜稍微腌住就行。
步骤10、用小火咕嘟五分钟左右。
步骤11、接着把蒸好的面条铺在菜上。
步骤12、盖上盖焖一会儿。等到汁吸收的差不多就做好啦～
步骤13、焖好之后把面和菜拌匀。
步骤14、出锅前撒点小米椒、盐、蒜末、小葱这样就做好啦！蒜末一定要多做点哦，特别提味！！