牛肉丝和茭白可以一起吃，一起吃催乳汁。牛肉丝和茭白这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛肉丝具有补血、促进康复、止渴止涎、增长肌肉、补中益气等功效。可用于中气下陷、面色萎黄、虚损羸瘦、气短体虚、面黄目眩等症。
每100克热量125千卡。每100克热量26千卡。一份牛肉丝154克茭白243克，总热量为256千卡。相当于102分钟所消耗的热量。
牛肉丝不能和什么一起吃1、牛肉丝：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化2、牛肉丝：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎3、牛肉丝：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化4、牛肉丝：会导致身体不适5、牛肉丝：会易中毒6、牛肉丝：身体不适7、牛肉丝：同食会引起腹胀。8、牛肉丝：不利于营养素的吸收9、牛肉丝：会危害身体10、牛肉丝：身体不适11、牛肉丝：同食会引起中毒。12、牛肉丝：不易消化，会引起腹胀。13、牛肉丝：同食容易中毒。
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所需材料：牛肉25克、茭白3个、胡萝卜小半截、干木耳4朵、鸡蛋清适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量做法步骤：1、所有食材准备好。2、干木耳用温水泡发，发好后洗净，切成丝。3、茭白胡萝卜洗净，切成丝，香菇洗净切丝。4、牛肉洗净切丝，用五分之一勺食用油，一勺料酒，半个蛋清，半勺生抽，一勺淀粉抓匀腌制10分钟。5、炒锅加热，倒油，放葱姜蒜爆香。6、关火，倒入腌制好的牛肉丝，用筷子将打结在一起的牛肉丝划开，然后开大火快速滑炒。7、大约炒1分半钟左右，牛肉发白发干大半熟后，装入盘内。8、炒锅继续加热，放葱姜爆香，先倒入木耳丝翻炒片刻。9、大约不到半分钟的时间，倒入茭白丝快速翻炒。10、茭白丝变软后，倒入胡萝卜丝。11、胡萝卜变软，加入适量的盐（大约半勺）。12、将盘子中的牛肉倒入锅中翻拌均匀。13、加半勺白糖翻炒入味后，加少许鸡精，并用水淀粉勾芡，芡汁变透明后，即可关火装盘。
茭白鸡蛋炒西瓜皮