主料：鸡中翅10只、可乐1瓶
辅料：生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖少许、白芝麻适量、蒜苗1根、小葱2根、生姜2片、八角2个、蒜1瓣
步骤1、1.准备食材：鸡翅，蒜苗，蒜，葱，生姜，八角，白芝麻调味料：生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，盐，可乐刀具：金娘子锋钢小菜刀
步骤2、2.鸡翅改刀，两面三刀，冷水下锅焯水，放入蒜苗、料酒，焯出血末，捞起沥水备用。
步骤3、3.起锅烧油，下鸡翅煎，煎至两面金黄，下入蒜片，生姜，蒜苗茎段，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许白糖，翻炒上色。
步骤4、4.上海色均匀后，放少许盐，倒入可乐，小火焖煮10分钟，可乐刚好沒过鸡翅就行了。
步骤5、5.焖煮过后大火收汁，这一步要小心一点，不时翻动一下，避免烧糊。
步骤6、6.把汁收少，颜色变深后，撒上白芝麻，葱花就可以出锅啦。（注意收汁不要收到完全没汁，这样会糊，像上面图片展示的那样就刚好）
步骤7、7.这道可乐鸡翅已经制作完成啦！味道鲜美，色泽艳丽，百吃不厌，隔壁家小孩都快馋哭了。