先把面合好放冷藏室，随后早晨再起來实际操作我认为更合适夏季气温较为热时，假如气温不那麼热得话，可能从电冰箱[从LG提供的报告显示，一般4人小家庭每天开启冰箱的平均次数约是79次，所以若是能够减少每次开冰箱时所留失的冷空气，相对就能够减少压缩机负担，并减少冰箱的耗电量。]取下来要多升温一会儿才能够。
此次炸的炸油条[炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。]整体上還是令人满意的，刚起锅松脆的表皮，里边非常软，蘸着豆桨很好吃，但是这类炸油条就缺乏一点钟头那类加了食用碱的味儿，面香气更浓一些，并且我此次炸两块中间沒有此外抹油，因此炸好后分离出来的并不是非常好，但我认为能在家里吃上这类安心的炸油条也很好了。
此次的面是先加面包机[面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。]生成有筋度的团，随后加了油再揉匀来发醇的，但是要留意的是，假如用面包机合面不必合太长期，由于水份终究還是一些多，假如一个劲儿象合吐司面包[吐司面包吐司（toast）是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。]的面那般去拌和便会搅拌成稀糊，因此假如用面包机合得话需看在旁边，要是面结团有筋就给油搅拌后取下，放进盆里盖上保鲜袋[保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。]发醇就好了，假如拿不定用面包机合面的水平，那么就還是用力揉吧，终究粉量很少，我还在作法里都是有写怎么做*开始的面糊，假如想干得话能够好好地看一下。
原材料：普通面粉230克，水120克，糖6克，发酵粉[发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。]4克，植物油10克，碱1/4匙，盐1/4匙。
1、面包机合面：将水倒进面包机内，放进糖，倒进小麦面粉，*终放发酵粉，用发面团程序流程将面糊拌和结团，倒进油再次拌和到有筋度并光洁，取下，放进盆里，盖上保鲜袋，发醇；(手工制作合面：将小麦面粉、糖、发酵粉放到盆里，边加河边用筷子拌和成絮状物[基本解释1.悬浮于液体或从液体中沉淀的小而松散之物料凝结块。]，随后用力揉结团，添加油再次揉到面糊光洁就可以，盖上保鲜袋开展发醇)；假如提前准备二天一早做，能够前一天夜里合好面糊放电冰箱中冷藏发酵，假如早上现做就溫暖处发醇；将面粉发酵至2-3倍大；
2、将发醇好的面糊再次揉一遍，取一小碗把碱和盐加一小勺凝固开，揉入面糊中，室内温度醒面20分钟；
3、在砧板上抹油，将面糊两块都会砧板上粘上油，随后用手推式的方法或者擀面棍擀成正方形大片状(我是用手推式的)，薄厚约1公分；
4、将面片切割成适度尺寸，两块叠在一起(能够在两块中间抹点油，我由于以前砧板上早已抹油了，因此就没此外抹油)；
5、将面片稍扭曲一下，放入热锅中中炸至双面金**就可以捞起来。
要想作出美味可口的炸油条实际上并沒有我们想像中的那麼繁杂。只不过是等待面团发酵的全过程中，我们需要耗费一段時间。要是等面团发酵好以后我们就可以炸掉。在炸麻花[炸麻花是一种油炸面试食品。]的情况下我们大伙儿一定要留意杜绝油，防止在炸麻花的情况下，油迹撒落倒我们的身上给我们产生不必要的损害。