口蘑是一种生长在蒙古草原的白色伞菌,味道很是鲜美,但此刻市面上许多商家为了让口蘑颜色更好,会用化学身分漂白。那么若何分辨口蘑是否漂白呢?

1、看颜色:口蘑在采摘历程中,根部容易带上土,受伤部位经常酿成褐色,并且在运输历程中容易磕碰,以是不会是匀称的纯白色。正常的口蘑是白色或有点灰色,假如颜色太过白亮就可能是被商贩漂白过,不能买,更不能吃。
2、闻味道:正常的口蘑闻起来是纯正的菇香气息,假如有刺鼻气息则可能是漂白过的,有酸味、霉味或发臭的口蘑也不能买。
3、用手摸:还可以用手摸口蘑,含有增白剂的口蘑,外貌滑爽、手感好,有潮湿感;不含增白剂的菇面发涩,外貌沾有泥巴,摸上去比力粗拙、干燥。
以上就是若何分辨口蘑是否漂白的先容了,但愿对你有帮忙。