主料：鲫鱼2条、白萝卜半个
辅料：白豆腐1块、姜适量、料酒一汤匙、小葱一根、生抽一勺、盐适量、醋小半勺
步骤1、鱼先用料酒，盐腌一小时用厨房纸擦干豆腐跟鱼表面的水份，防止煎的时候到处溅油
步骤2、不粘锅入少许油煎豆腐我喜欢把豆腐煎一下再煮汤，当然也可以不煎直接煮
步骤3、煎到两面金黄
步骤4、萝卜切薄片备好
步骤7、加入开水，这一步一定要加开水，开水加入热油中，煮出来汤才会呈奶白色
步骤8、加入豆腐，萝卜片，生姜，生抽，盐可另外加入小半勺醋，促进钙质的溶解
步骤9、煮到萝卜变软即可最后撒点葱花
鲫鱼在我们这里也叫喜头鱼，这种鱼煮汤很鲜，但是小刺特别多而且硬，一般喝完汤，鱼都不太好吃了，净是刺～