山药和银耳可以一起吃，一起吃滋阴润肺。山药和银耳这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
山药具有遗精、强筋骨、益胃补肾、长志安神、帮助消化等功效。可用于痈肿、痔漏、肺虚咳喘、食少浮肿、带下等症。
每100克热量57千卡。每100克热量200千卡。一份山药237克银耳43克，总热量为221千卡。相当于37分钟所消耗的热量。
山药不能和什么一起吃1、山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。2、山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。3、山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。4、山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。5、山药：会导致腹痛6、山药：身体不适7、山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。8、山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。9、山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。10、山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。11、山药：会影响营养素的吸收12、山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。13、山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。14、山药：生涩易便秘15、山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。16、山药：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
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所需材料：银耳1朵、山药4克、燕麦片5克、枸杞适量做法步骤：1、选上好的无漂白的银耳2、银耳用凉水提前2个小时泡发3、洗干净斯成小片4、锅中加2000毫升水，放入银耳小火慢炖40分钟。5、选河南特产的淮山药6、洗净去皮切段7、放入煲了40分钟的银耳中，继续小火慢炖15分钟，淮山药很容易熟，十几分钟就能炖的很绵软。8、因照顾婆婆，用了易熟的燕麦片，如果是用大片的燕麦片，要和山药一起下锅。9、最后加入燕麦片，煮三分钟左右即可10、出锅时撒上少许枸杞即可。
红萝卜山药龙骨汤