酱肉和茄子可以一起吃，一起吃降低胆固醇的吸收稳定血糖。酱肉和茄子这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
酱肉具有补钙、补肾气、滋阴、润肌肤、润燥等功效。可用于热病伤津、便秘、烦燥、干咳、产后血虚等症。
每100克热量395千卡。每100克热量18千卡。一份酱肉178克茄子356克，总热量为767千卡。相当于160分钟所消耗的热量。
酱肉不能和什么一起吃1、酱肉：共烹炒易产生怪味2、酱肉：一起吃会引起中毒3、酱肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康4、酱肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康5、酱肉：会危害健康6、酱肉：一起吃会引起肚子痛7、酱肉：性味有所抵触8、酱肉：会引起腹胀9、酱肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗10、酱肉：伤肾脏11、酱肉：伤肾脏12、酱肉：身体不适13、酱肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康14、酱肉：面生黑斑15、酱肉：二者起生化反应，不利于健康16、酱肉：会引起腹痛17、酱肉：性味有所抵触18、酱肉：同食会引起中毒。19、酱肉：伤肾脏20、酱肉：腹痛21、酱肉：身体不适22、酱肉：形成腹胀、气壅、气滞23、酱肉：身体不适24、酱肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康25、酱肉：脱发26、酱肉：腹泻27、酱肉：腹胀28、酱肉：同食容易脱眉毛。29、酱肉：一起吃严重会导致死亡30、酱肉：身体不适31、酱肉：易发生腹胀，腹泻32、酱肉：一起吃易产生便秘；33、酱肉：伤肾脏34、酱肉：减少铜的吸收35、酱肉：伤身
(点图片查看步骤图)
所需材料：茄子2根、肉块酱汤少许、葱适量、葵花籽油适量、白糖适量、鸡精适量、姜适量、大蒜适量做法步骤：1、将茄子洗净、切滚刀块。2、干净炒锅中倒入少许油，待6成热，下入葱姜蒜爆香。3、倒入肉块酱汤翻炒一下。4、倒入切好的茄子块。5、放入少许白糖，翻动一下，盖锅盖焖烧一会，使茄子变软、入味。6、待汤汁浓缩，茄子软蔫，放入蒜末翻炒一下，加点鸡精调味，即可出锅。7、装盘~上桌咯！