不能和一起吃，黄牛肉和鲇鱼相克，一起吃会易中毒。黄牛肉具有消肿利水、暖胃、强筋、和胃、益气养血等功效。可用于大便溏泄、脱肛、消瘦乏力、肢倦乏力、水肿等症。
黄牛肉每100克热量125千卡。一份黄牛肉378克，热量为473千卡。相当于189分钟所消耗的热量。
和黄牛肉一起吃的食物/和黄牛肉搭配的食物1、黄牛肉：可促进吸收2、黄牛肉：营养瘦身3、黄牛肉：可补气益血4、黄牛肉：营养瘦身5、黄牛肉：保护胃黏膜6、黄牛肉：帮助吸收维生素B127、黄牛肉：可养肝明目、增强食欲8、黄牛肉：可强健身体9、黄牛肉：可补充能量、营养丰富10、黄牛肉：可补脾健胃11、黄牛肉：可预防感冒、防止中暑12、黄牛肉：可健脾养胃13、黄牛肉：可养血补气14、黄牛肉：可增强免疫力15、黄牛肉：可补脾健胃16、黄牛肉：可以气血双补，健脾开胃17、黄牛肉：催乳汁18、黄牛肉：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化19、黄牛肉：可延缓衰老20、黄牛肉：驱寒、治腹痛21、黄牛肉：驱寒、治腹痛22、黄牛肉：养血补血23、黄牛肉：可健胃消食24、黄牛肉：健胃益气
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所需材料：延边黄牛肉腿肉15克、八角煮肉用4个、干辣椒煮肉用1把、姜片煮肉用10片、花椒煮肉用一把、大葱煮肉用一根、老抽3勺、生抽半碗、八角3个、姜片10块、花椒干辣椒1大把、蚝油1勺、万弗藤椒油3勺做法步骤：1、将煮肉用佐料、葱姜和洗净的延边黄牛肉切拳头大小块入锅煮约20分钟捞出，顺肉纹路切成手指粗条。2、肉条加生抽，老抽，姜，花椒，干辣椒，蚝油（可以稍微加点酒，品种不限）和藤椒油，拌匀，然后开始抓肉入味，一直把所有酱汁都揉到肉里，肉盆看不见液体为准（此处多揉，成品外表才能起黄棕色肉松。）3、拌匀揉好的牛肉条静置一晚（四小时以上）如果有液体析出，继续揉。然后平铺入烤箱，海氏烤箱烤盘放中层180度20分钟，然后将烤盘取出，翻肉，让水汽散发，接着入烤箱180度15分钟。翻肉去水汽，自然晾干一白天或是一晚。看肉是否干制，如果不够干，烤箱180度10分钟，期间可以开箱翻肉，确保肉不糊。4、成品图，外面肉松是揉制和翻拌产生。因为没有防腐剂，而且好味，很快就吃光光。