此菜品主要食材为蘑菇和猪肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
主料：五花肉120克、蘑菇500克
辅料：姜20克、蒜8瓣、生抽15克、蚝油5克、料酒15克、花椒1/4茶匙、盐2克
步骤1、安装搅拌钩，把油、姜、花椒放入主锅2分钟/120度/L档爆香。
步骤2、将五花肉放入主锅5分钟/105度/L档炒制。
步骤3、加入蘑菇、蚝油、生抽、料酒、盐设置12分钟/105度/L档炒制。
步骤4、结束后即可盛出享用。