白姜薯的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-04-25 23:31:07 浏览

简介从植物形态来看,姜薯与山药极为相似,均为缠绕藤本植物,叶心形互生,以块茎供食用或药用,块茎富含粘液质。姜薯虽属薯类,身价却并不低贱。有些前来探亲的华侨、港澳同胞回归居住地,千里迢迢,也要带上几条姜薯,好让海外乡亲尝尝。

白姜薯的功效与作用及营养禁忌选购和做

健康体质平和质的人

白姜薯的选购技巧皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾连,品上质优。

白姜薯的食用价值温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血

【材料】 刨白姜薯800克适量,生油500克(耗油100克)适量,白糖500克适量,葱珠适量适量

【做法】将刨白姜薯切成角状或切成条状,把炒鼎洗净烧热,倒入生油,待油热至油温约150摄氏度时,将姜薯块放进油炸,用慢火炸至熟透,捞起。用大碗盛着,加入白糖,搅拌均匀待用。把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色,再将腌糖的姜薯倒进鼎里加入少许清水,用慢火把姜薯煮成透明色,盛入餐盘里即成。

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