菌菇类的营养价值都长短常高的，并且口感也比力好，出格适合我们这些想康健饮食的上班族，那么杏鲍菇怎么做好吃家常呢？
1、买回来的杏鲍菇用净水泡5分钟，然后洗洁净，切成薄片。
2、沥干杏鲍菇的水分，用刀改十字划刀（注重不要割断），红辣椒洗净切碎备用。
3、开小火，起锅加油烧热，倒入筹办好的杏鲍菇，酱油，生抽，食用盐，改大火，翻炒匀称。
4、在锅内加水没过杏鲍菇，煮上3分钟，使其入味。
5、弄半碗净水，放入淀粉搅拌匀称，倒入锅中勾芡，使杏鲍菇味道浓烈醇厚。
6、放入切好的红辣椒，比及汤汁越来越浓稠，汤汁有杏鲍菇的三分之一时，撒上味精再翻炒下就可以出锅了。
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