主料:#茶糖配方、凉茶水589克

辅料:冰糖180克、水怡160克、薄荷脑适量、#凉茶配方、川贝母4克、罗汉果半个、枇杷叶10片、陈皮5克
步骤1、真材实料看得见!
步骤2、清水将干料配料清洗干净,大火煮开后中火熬制30分钟。
步骤3、过滤茶渣,加入冰糖和水怡。
步骤4、中火熬煮,一直搅拌至糖温达135度以上:(1)温度爬升至100度左右时,换小火。(2)温度爬升至110度时,不断搅拌,避免糖受热不均匀发苦。打圈搅拌摊凉20秒以后,等糖泡泡消失。
步骤5、倒入模具中摊凉成型,即可脱模。
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