羊骨汤的做法羊骨汤怎么做

2023-08-08 23:00:18 浏览

食材:羊骨500克、小葱2根、生姜1块、香菜2根。辅料:桂皮1块、香叶3片、花椒5克、盐1勺。

羊骨汤的做法羊骨汤怎么做

羊骨用冷水浸泡2小时洗净。

羊骨冷水下锅,加花椒焯水5分钟,撇去浮沫后捞出。

锅中烧水,再倒入羊骨,加姜块香叶桂皮、加盖焖煮3小时。

放入香菜末、调入盐1勺,撒上葱花、拌匀即可出锅装盘。

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