面包真香!把隔壁家的孩子都馋哭的香葱火腿包来了!

2025-04-01 23:41:23 浏览

主料:高筋面粉150克、酵母1.5克

真香把隔壁家的孩子都馋哭的香葱火腿包来

辅料:细砂糖15克、盐1克、奶粉15克、水85克、黄油12克、蛋液20克、葱花&火腿粒适量

步骤1、将液体、盐、糖倒入容器内搅拌均匀,再倒入酵母、奶粉、面粉低速搅打成团后转高速搅打至无干粉状

步骤2、将搅打成光滑的面团

步骤3、取一小块扯出手套膜即可

步骤4、加入室温软化的黄油,搅拌均匀

步骤5、取出面团,收圆

步骤6、盖上湿布松弛15分钟

步骤7、将松弛过的面团分成等份60克的剂子

步骤8、分别揉圆,进行2次松弛

步骤9、再将60克剂子分成等份3个小剂子,分别搓成成条状

步骤10、编成辫子状,放入烤盘中

步骤11、放入烤箱中发酵至两倍大后取出

步骤12、刷上蛋液,蛋液刷两遍,烤出来颜色比较好看

步骤13、最后撒上葱花与火腿粒

步骤14、放入预热好的烤箱175度,20分钟

步骤15、出炉就满屋子香味,咸香松软葱香火腿面包就做好啦!

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