辅料：奶油奶酪200g、鸡蛋2个、老酸奶150g、展艺细砂糖50g、展艺玉米淀粉20g、展艺欧澜淡奶油100g、展艺细砂糖10g、白巧克力少许
步骤1、1.将融化的黄油和奥利奥混合搅拌均匀压入磨具中做成饼干底
步骤2、2、奶油奶酪隔水加热加入细砂糖打到顺滑无颗粒
步骤3、3、加入鸡蛋黄继续搅拌均匀
步骤4、4.加入老酸奶搅拌均匀
步骤5、5、筛入过筛面粉搅拌均匀
步骤6、6、将蛋白打成6成发，慕斯状
步骤7、7、将1/3蛋白加入芝士糊里翻拌均匀
步骤8、8.在加入剩下的蛋白翻拌均匀
步骤9、9.再倒入模具中
步骤10、10.水浴烘烤上下火150度烘烤60分钟出炉
步骤12、12.将淡奶油加细砂糖打发
步骤14、14.将白巧克力刮成碎撒上即可
步骤15、下雪天，当作下午茶再适合不过了~
步骤16、奶香十足，入口即化，层次分明~真的很美味！下午茶试一下吧！