烤箱美食|一口Q弹爆浆的芝士挞

2025-03-08 23:10:15 浏览

兔兔这么可爱,不把它吃到肚肚里,跑了怎么办

烤箱美食一口Q弹爆浆的芝士挞

辅料:高粉30克、鸡蛋液15克、黄油30克、细砂糖15克、盐1克、Q弹馅料、奶油奶酪25克、细砂糖10克、牛奶70毫升、吉利丁片1片(5克)

步骤1、1.准备好所有材料

步骤2、2.把挞皮材料都倒入盆中混合搅拌

步骤4、4.在面团的上面和下面垫上保鲜袋,用擀面杖擀成厚度1毫米左右

步骤5、5.借助一个圆形磨具,没有可以用碗替代

步骤7、7.轻轻按压到蛋糕磨具反面

步骤8、8.剩下的继续擀成薄片,切长条,一头捏圆,做兔子耳朵

步骤9、9.烤箱175°提前预热10分钟,烤盘一起放入烤10分钟拿出兔耳朵,挞皮烤20分钟

步骤10、10.奶油奶酪用微波炉叮10秒钟,加入砂糖搅打顺滑

步骤11、11.牛奶加热到70°左右加入泡软的吉利丁片,搅拌融化。

步骤12、12.把牛奶倒入奶酪中,搅打均匀

步骤13、13.倒入挞皮中,放入冰箱冷冻10分钟,冬天不放冰箱就静置半小时

步骤14、14.现在馅已经QQ的啦,用融化的黑巧克力画上眼睛嘴巴。

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