不能和一起吃，瘦肉和羊肝相克，一起吃共烹炒易产生怪味。瘦肉具有止消渴、补钙、补虚、滋阴润燥、滋阴等功效。可用于肾虚体弱、滋阴、燥咳、润燥、补虚等症。
瘦肉每100克热量143千卡。一份瘦肉188克，热量为269千卡。相当于58分钟所消耗的热量。
和瘦肉一起吃的食物/和瘦肉搭配的食物1、瘦肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用2、瘦肉：提高维生素B12的吸收率3、瘦肉：可止鼻血4、瘦肉：可壮骨补虚5、瘦肉：可促进蛋白质吸收6、瘦肉：可滋补身体7、瘦肉：预防糖尿病8、瘦肉：润肠胃生津健身9、瘦肉：可延缓衰老10、瘦肉：可滋阴润阳、润肠通便11、瘦肉：可补铁利尿12、瘦肉：可助营养吸收13、瘦肉：可滋阴润燥14、瘦肉：提高蛋白质的吸收率15、瘦肉：可增强营养16、瘦肉：润肠胃生津健身17、瘦肉：补充营养通便18、瘦肉：可清热补虚19、瘦肉：可补中益气、健脾胃20、瘦肉：增强体质21、瘦肉：补肝肾22、瘦肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖23、瘦肉：可开胃消食24、瘦肉：可祛风通络、清热解毒25、瘦肉：补充营养通便26、瘦肉：可化痰软坚、滋阴润燥27、瘦肉：有利于人体维生素B12的吸收28、瘦肉：可促进消化29、瘦肉：可消食、除胀、通便30、瘦肉：促进血液循环、消除疲劳31、瘦肉：可有助于蛋白质吸收32、瘦肉：可防癌抗癌33、瘦肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖34、瘦肉：可营养均衡35、瘦肉：可均衡营养36、瘦肉：滋补营养37、瘦肉：健胃壮体38、瘦肉：可滋阴润燥、化食消积39、瘦肉：可滋阴血、健脾胃40、瘦肉：可治疗慢性尿道疾病
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所需材料：大米半杯、猪里脊肉5片、松花蛋1个、小葱（我用的是香菜）适量、姜两片、盐、油适量做法步骤：1、半杯大米洗净2、洗净的米里加一点点油。3、加一点点盐。4、姜切成沫5、香菜切碎（有小葱就用小葱）6、里脊肉切丝后焯水去腥。7、松花蛋切成小丁，大小根据自己的喜好噢！8、锅内放水，水开后放入大米，熬到自己喜欢的程度，我熬了大概20分钟。9、熬到大米软软了就倒入葱沫，姜末，里脊丝和皮蛋，继续熬10分钟，最后十分钟要看着点儿，以防糊锅！10、当当当当，用小香菜叶点缀一下！味道棒棒哒！