虽然蚝油可以起到很不错的烹调感化，可以让食品变得更鲜更鲜味，可是不是全部食品都可以放蚝油的，那么蚝油可以做糖醋排骨吗？
1、做糖醋排骨不发起放蚝油。
2、由于糖和醋会袒护蚝油的新鲜度，粉碎蚝油的特殊风味，以是不能在糖醋类菜肴中添加蚝油。
3、在糖醋法中，将使用大量的糖。糖可以在必然水平上提高菜肴的新鲜度。蚝油也有提高新鲜度的感化。既然糖已经有了效果，就不必加蚝油了。添加它甚至会粉碎原有的味道，并与糖和醋中的酸味产生碰撞。没有须要如许做。
4、原则上，蚝油不能与糖和醋一路使用，由于它会袒护蚝油的味道。假如加了蚝油，就属于画蛇加脚的感受，造成营养的流失。同时，味道会恶化，并有一种希奇的味道。
以上就是给列位带来的关于蚝油是否可以做糖醋排骨的所有内容了。