针对鲜奶油[鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。]，它的储存方式和储存牛乳是一样的，不可以放冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]，0度下列会造成鲜奶油水油分离。此外，开封市之后就需要立刻用掉，一般开封市3天就需要吞掉它。一般鲜奶油的包裝都标明开封市后一周内用完，但一般家中用一升装大盒通常不可以在一周能用完。假如应用恰当的储存方式就可以将开封市的鲜奶油在电冰箱放两个星期，乃至更长期，但是還是建议尽早的吃了。终究东西放久了都会出現一些小的问题，口味上边都没有新鮮的好。
因为小动物鲜奶油的独特特性，一般全是要冷冻储存，且标明开封市后*好是要在三天-七天内用完。可是一般的鲜奶油全是1L装的包裝，家中用的确难以在要求时间内用完。
鲜奶油怎么判断是不是霉变
针对置放久的鲜奶油，假如担忧会霉变，能够倒出一点尝一下，有奶香味，便是一切正常的。假如有苦味，发出臭味，味儿很难以下咽，表明早已损坏不能再用了；假如鲜奶油已不是液体，只是相近美白牙膏状，但味儿還是奶香味，也是可以用的。这可能是溫度的原因，使人体脂肪有凝结的状况，并不影响应用和消磨，用打蛋器[打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]搅一下便会稀回来，随后再打就可以消磨了。