淡奶的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-17 07:11:27 浏览

简介淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等,是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程,淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品,以及冲调咖啡及奶茶等饮料

淡奶的功效与作用及营养价值禁忌选购和做法

又称花奶、奶水、蒸发奶。它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果。没有浓稠,但比牛奶稍浓。它的乳糖含量较一般牛奶高,奶香味也较浓,可以给予西点特殊的风味。同时淡奶也是做奶茶的最好选择。雀巢三花淡奶,有植脂和全脂两种全脂淡奶是蒸馏过的牛奶。经过蒸馏过程,淡奶的水份比鲜牛奶少一半。全脂淡奶营养好,因为是牛奶加工而成的,使用的人工添加剂少,蛋白质含量高。三花植脂淡奶中的脂肪是不含胆固醇的植物脂肪,有助心脏健康的同时,仍然保持香浓醇厚的味道。植脂淡奶无糖,易消化,健康,美味。但因为是经过加工而成,植脂奶里的添加剂会多一些。

新鲜,在保质期内的

1.西米提前用清水浸泡30分钟,锅中清水烧开,放入西米煮3-5分钟至透明,期间不停地用木勺搅动以免粘连,随后关火过清水,再次放入清水煮2-3分钟,加糖关火晾凉备用。

2.芒果去皮,切丁放入蔬果处理机中,加奶油,鲜奶,淡奶,椰浆,轻搅成糊状即可。

3.将芒果椰浆糊倒入晾凉的西米糊中搅匀,红西去皮,剥出柚子里的果肉粒,连同柚子汁一起倒入芒果西米糊中拌匀,装入无油的容器中,盖好盖子冷藏2小时以上。

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

【材料】低筋面粉25克,玉米淀粉25克,砂糖30克,黄油40克,鸡蛋半个,鲜牛奶90克,动物性淡奶油80克,蛋黄一个,苹果一个,盐0.5克,白糖20克,盐水适量

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