不能和一起吃，梅花肉和茶叶相克，一起吃易产生便秘；。梅花肉具有补钙、润肠胃、止消渴、生津液、润燥等功效。可用于产后血虚、便秘、消渴羸瘦、热病伤津、燥咳等症。
梅花肉每100克热量395千卡。一份梅花肉381克，热量为1505千卡。相当于 700分钟所消耗的热量。
和梅花肉一起吃的食物/和梅花肉搭配的食物1、梅花肉：促进血液循环、消除疲劳2、梅花肉：提高维生素B12的吸收率3、梅花肉：滋补营养4、梅花肉：可滋阴润阳、润肠通便5、梅花肉：可开胃消食6、梅花肉：可消食、除胀、通便7、梅花肉：补充营养通便8、梅花肉：可有助于蛋白质吸收9、梅花肉：可营养均衡10、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖11、梅花肉：可促进蛋白质吸收12、梅花肉：增强体质13、梅花肉：可滋补身体14、梅花肉：有利于人体维生素B12的吸收15、梅花肉：补充营养通便16、梅花肉：可促进消化17、梅花肉：健胃壮体18、梅花肉：可壮骨补虚19、梅花肉：可补中益气、健脾胃20、梅花肉：润肠胃生津健身21、梅花肉：可补铁利尿22、梅花肉：可治疗慢性尿道疾病23、梅花肉：可清热补虚24、梅花肉：可止鼻血25、梅花肉：提高蛋白质的吸收率26、梅花肉：可化痰软坚、滋阴润燥27、梅花肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用28、梅花肉：可滋阴润燥29、梅花肉：补肝肾30、梅花肉：可增强营养31、梅花肉：可滋阴润燥、化食消积32、梅花肉：可延缓衰老33、梅花肉：可滋阴血、健脾胃34、梅花肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖35、梅花肉：可均衡营养36、梅花肉：可防癌抗癌37、梅花肉：润肠胃生津健身38、梅花肉：可祛风通络、清热解毒39、梅花肉：预防糖尿病40、梅花肉：可助营养吸收
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所需材料：梅花肉一片、盐适量、烧烤调料（或黑胡椒孜然粉）适量做法步骤：1、梅花肉切大片洗净放在盐水中浸泡一晚（盐不怕多10%左右）可以使肉质更鲜嫩腌泽好的梅花肉用厨房用纸吸干水上下抹上黑胡椒粉孜然粉和综合香料（烧烤调料）和少许橄榄油2、平底锅空锅烧热冒烟时放入猪排不要动煎1-2min翻面再煎1-2min关火将猪排移到锡纸上包好烤箱预热200摄氏度进烤箱烤30min（空气炸锅8min翻面再8min）出炉！先不要切猪排静置5-8min让汁回流到肉中这和牛排是一样的！注：各家烤箱脾气不同建议先20min拿出看看熟度再决定要不要接着烤3、煎烤出来的猪排因为大火煎两面快速锁住肉汁（和煎牛排一个道理）而烤又使整个猪排受热均匀更加鲜嫩看起来很复杂但实际操作绝对容易味道很嫩堪比牛排的肋眼肉却便宜好多啊有木有！
冬瓜猪肉馅大包子