戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，建造原料首要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。那么网友们知道戚风蛋糕菜品发源是什么吗？感乐趣的网友们，下面一路来相识一下吧。
1、1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪人发现，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配刚刚公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
2、戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相雷同（所谓分蛋搅拌，是指卵白和蛋黄分隔搅打好后，再予以混淆的要领），等于在建造分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调解原料比例，而且在搅拌蛋黄和卵白时，别离插手发粉和塔塔粉。
3、戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感润泽嫩爽，是最受接待的蛋糕之一。这里要申明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软，香甜。是外出旅行的和影戏院必不行少的休闲美食。
以上就是对于戚风蛋糕菜品发源是什么的相干内容。