做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗

信赖对于很多建造蛋糕新手来说，在没有特殊东西以及建造经验的前提下，对于蛋清的打发每每容易失败，从而觉得蛋糕不能乐成建造，但事实上大多人实在并不知道蛋清打发对于蛋糕建造的真正影响，那做蛋糕蛋清打不发蛋糕能乐成吗？

1、蛋清打不发也是能做成蛋糕的，只不外蛋糕内里会有气泡，而且质感较硬，影响口感。

2、蛋清打发做出来的是比力软，组织细腻的戚风蛋糕，假如蛋清打发失败，也是可以做成蛋糕的，可是不会很细腻，发起在蛋清中加些白砂糖和，用电动打蛋器打发。

总的来说，做蛋糕蛋清打不发蛋糕能乐成的。