鸡肉搭配木耳香菇，做出来比小鸡炖蘑菇好吃，大人小孩都喜欢。
用砂锅煲来炖就非常好吃。小火慢炖。
香菇木耳蒸鸡腿怎么做好吃
香菇木耳蒸滑鸡的做法首先将鸡洗净，剁小块。
香菇、木耳事先用水泡发，然后将香菇切厚片，木耳切条。适量的姜切末。
剁好的鸡块放入适量的盐、鸡精、生抽、油拌匀，再放入姜末、两茶匙的淀粉拌匀。
将调好味的鸡肉平铺在扁盘，再均匀地放上香菇。
放上木耳。然后上蒸锅，隔水中小火蒸十五～二十分钟不等，直至蒸熟。
蒸好后淋上尾油增添色泽即可～
家常香菇炖鸡的做法，香菇炖鸡怎么做好吃
香菇炖鸡怎么做？把鸡清理干净，倒入锅中加入葱姜料酒去腥，锅中起油加入鸡肉，调料翻炒，加入香菇。香菇木耳炖鸡腿的做法，香菇木耳炖鸡腿怎么做
鸡和香菇煲汤可以加黑木耳一起吗?
可以的。鸡剁好了以后放入黑木耳，香菇等一起煲就可以了。此汤功效：体质虚弱者可补气益血强身。
香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜，能使纤维软化彻底，有利于口感。香菇的作用，菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃～35℃的温水，做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里，不会损失营养成分。
黑木耳也是菌类家族成员，作为有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳，凉拌或者炒食都不错。
扩展资料煲鸡汤的小窍门：
人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
人民网-多吃菌菇护血管：香菇防动脉硬化、黑木耳是血管清道夫
人民网-迎全年最热节气大暑来一碗养生汤
人民网-煲鸡汤有窍门推荐4款家常营养汤谱
香菇的做法步骤图，黄瓜炒香菇怎么做好吃
主料香菇炒黄瓜的做法步骤
香菇和黄瓜切片，蒜切末
锅里放油，油热放蒜末爆香
放黄瓜片，炒半分钟，加盐出锅
鸡和香菇煲汤可以加黑木耳一起吗?
可以的。鸡剁好了以后放入黑木耳，香菇等一起煲就可以了。此汤功效：体质虚弱者可补气益血强身。
香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜，能使纤维软化彻底，有利于口感。香菇的作用，菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃～35℃的温水，做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里，不会损失营养成分。
黑木耳也是菌类家族成员，作为有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳，凉拌或者炒食都不错。
扩展资料煲鸡汤的小窍门：
人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
人民网-多吃菌菇护血管：香菇防动脉硬化、黑木耳是血管清道夫
人民网-迎全年最热节气大暑来一碗养生汤
人民网-煲鸡汤有窍门推荐4款家常营养汤谱
清炖木耳香菇要怎样制作？
清炖木耳香菇：材料：香菇50克，木耳25克，姜片、葱段、料酒、精盐、熟脂油、鸡汤各适量，味精、胡椒粉各少许。操作：1.将木耳、香菇分别泡好发起，去杂质，洗净，并将泡发的水澄清留用。因为泡发香菇、木耳的水澄清后还要用，所以，在泡发前，香菇、木耳要拣洗干净，去土沙，去杂质，以保证泡发的水清洁可用。
2.将猪油、香菇、木耳、精盐、料酒、姜片、葱段放在砂锅中，加入泡发木耳、香菇的水和鸡汤，先用武火烧沸，撇去浮沫，再改用文火炖至木耳、香菇入味，拣去葱段、姜片，加入味精、胡椒粉调味即成。