快手早餐系列韭菜盒子

2025-03-26 22:55:10 浏览 3

主料:面粉280克、70度左右热水170克

快手早餐系列盒子

辅料:冷水25克、鸡蛋2个、韭菜1把、盐、鸡精适量

步骤1、280克饺子粉,加入170克70度左右热水搅拌成絮状,接着加入25克冷水,和成光滑的面团盖上盖子松弛半小时两个鸡蛋加盐打散,下锅翻炒韭菜洗净切成末,加2勺食用油搅拌均匀(加了油就不会出水)倒入炒好的鸡蛋,加适量盐鸡精调味面团分成均等小剂子,擀成圆形,包入馅儿,对折捏紧,再叠边(我叠得不好)锅里加少量油,将韭菜盒子摆入锅中,中小火烙,两边金黄即️

步骤2、做法简单,做出来面皮柔软,冷了也不会硬,麦香味浓郁,口感非常好

步骤3、早餐非常适合

韭菜一定要加食用油,这样才能防止之后加盐出水

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