小米和鸡蛋可以一起吃，一起吃整体改善蛋白质的吸收。小米和鸡蛋这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
小米具有美容、滋阴、祛斑、防止泛胃、养血等功效。可用于脚气病、头皮屑增多、失眠、会阴瘙痒、呕吐等症。
每100克热量361千卡。每100克热量143千卡。一份小米77克鸡蛋69克，总热量为377千卡。相当于188分钟所消耗的热量。
小米不能和什么一起吃1、小米：会降低营养价值2、小米：腹泻、呕吐
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所需材料：熟鸡蛋2个、小米辣15克、葱花1克、美极鲜15毫升、醋10毫升、蚝油5毫升、香油5毫升、辣椒油适量做法步骤：1、鸡蛋煮熟去壳。2、将鸡蛋掰成小块放入碗中。3、小米辣洗净剁碎。4、葱切末。5、将小米辣和葱末放入碗中加上剩余的调料。6、拌匀即可。