辅料:姜适量、葱适量、盐适量、鸡蛋清1个、太太乐鸡汁调味料适量

步骤1、猪瘦肉剁成泥。(我家不吃肥肉)
步骤2、虾仁切成小粒
步骤3、加入盐,葱姜,料酒和胡椒粉,鸡蛋清一个,生抽一小勺。
步骤4、搅拌均匀腌制二十分钟左右。
步骤5、买的饺子皮,包了二款饺子花样。
步骤6、㊙️饺子的灵魂蘸料:陈醋+生抽+太太乐芝麻油+太太乐鸡汁调味料+花椒油+白糖
步骤7、蒸锅内放硅胶防粘垫,放入饺子,水开后蒸10~15分钟(看你包的饺子馅量)决定。
步骤8、上桌蘸上蘸料,一口一个吃不够。
剁肉的时候撒点盐,可以不粘刀。