辅料：牛奶200ml、清水搅拌调浆100ml、白糖80-100g、清水煮糖水200ml
步骤1、倒入100g马蹄粉，200ml牛奶和100ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤2、锅中200ml清水煮开，加入80-100g白糖煮融化。
步骤3、加入一勺生浆，搅拌至浓稠。
步骤4、将稠浆倒回剩余生浆中，迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
步骤5、20g蔓越莓干榨汁后，倒入一半生熟浆，搅拌均匀，两份生熟浆完成。
步骤6、先上锅蒸一层蔓越莓浆，蒸4分钟后再蒸一层白浆，层层叠加，每层蒸4分钟。
步骤7、放凉后即可切块食用，蔓越莓千层糕完成。